- 作者:吴梦婷
- 时间:2024-06-07
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- 来源:党委宣传部
6月5日,新疆理工学院在学校荷花池旁举办第二届中华传统文化美食节。本届美食节以“‘食’践育人 ‘尝’享未来”为主题,以中华传统美食文化为载体,进一步弘扬中华传统文化的深厚底蕴与创新活力,生动地诠释有温度的教育。
活动前期,学校详细策划方案和安全预案,组织相关人员召开筹备会,以确保活动的顺利开展。师生共同准备食材和烹饪工具,精心装扮经营摊位,分工做好制作、宣传、后勤等工作,同学们协作有序,热情高涨。在初赛的激烈比拼下,众多才华横溢的选手凭借出色的表现脱颖而出,评选出一等奖3项、二等奖5项、三等奖7项、优秀奖12项。
活动现场,食品科学与工程学院学生精心制作了萦绕草原风味的蒙古奶茶、充满童年回忆的冰激凌,还有精美的中式点心、软糯青团与冰皮月饼等蕴含中华气质的传统美食,得到师生们广泛点赞与好评。除此之外,活动现场还设置了制作美食教学、食材识别竞赛、端午知识竞答、古诗词接龙、投壶、下棋等环节,在参与中深入了解中华饮食文化的魅力,增强活动的趣味性和互动性。
食品科学与工程学院党总支负责人陈蕙兰说:“烹饪美食是劳动,更是创造;烹饪美食是技术,更是艺术;烹饪美食是物质,更是文化。在活动中,同学们之间团结协作,相互学习,共同进步,为守护舌尖安全、传承美食文化贡献力量。”
本次中华传统文化美食节作为食品科学与工程学院“一院一品”特色文化品牌活动已举办两届,通过活动将食品专业知识和智慧凝聚到专业实践中,深度融合了“第一课堂”和“第二课堂”,积极弘扬了中华优秀传统文化。下一步,新疆理工学院将举办更多富有特色、全面展现学生实践风采的活动,为打造绿色饮食环境,传播健康饮食理念营造校园良好氛围,通过丰富的教育形式,引导学生坚定文化自信,传承发展中华优秀传统文化。
撰稿:吴梦婷
审核:胡登雄